Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat dans le bol et hacher 20 s à vitesse 9/10 jusqu'à obtenir des miettes.
Ajouter le beurre en petits cubes dans le bol et faire fondre 2 min à 60°C / vitesse 3.
Si le beurre n'est pas fondu, cuire 1 min à 70°C / vitesse 3.
À la sonnerie, ajouter les œufs, le sucre et les amandes et mixer 1 min à vitesse 4.
À la sonnerie, ajouter les noix de pécans et mixer 2 s à vitesse 5 en laissant des gros morceaux.
Verser dans un moule et enfourner à 180°C pendant environ 20 à 25 min.
Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins une heure avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez varier en mettant des noix, des noisettes, remplacer par du chocolat blanc au lait, etc.
AudreyDru — 27. mai 2021 - 12:53
Très bonne recette. J
'ai mis moins de beurre et moins de sucre (coco au lieu du blanc). La prochaine fois je mettrai 50g de pecan de moins pour equilibrer les goûts du chocolat et de la noix de pécan.
Merci