Préparation
Mettre les farines, les sucres, le bicarbonate et le sel dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 secondes vitesse 6.
Ajouter le beurre mou et l'oeuf et mixer 1 mn Sens de rotation vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie, former un boudin de pâte d'environ 4-5 cm de diamètre et le mettre dans du film étirable. Entreposer au frais pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C. Sortir le boudin du frigo et couper avec une lame fine des rondelles d'environ 3-4mm d'épaisseur.
Il ne faut pas que ce soit trop fin, sinon ça cuit trop vite et surtout... c'est moins bon !!
Déposer ces rondelles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les piquer avec une pointe.
Pas besoin de beaucoup les espacer, ils ne gonflent quasiment pas...
Enfourner 10/15 mn selon votre four, jusqu'à ce que les biscuits aient une couleur bien dorée.
A la sortie du four, laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. On peut éventuellement ajouter un noix de beurre...
Napper le côté lisse des biscuits (celui qui était sur la plaque) avec le chocolat, au pinceau, au couteau ou directement en les trempant dedans.
Quand le chocolat est complètement refroidi, laisser prendre au frigo...
Et après miam
Conseils
- Pour faire fondre le chocolat au micro-ondes :
- Mettre le chocolat dans un bol, au micro-ondes à puissance 500W et mettre une première fois 1mn. Sortir, remuer un peu et remetrre coup par coup 30 secondes à chaque fois jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. En principe, en 4-5 fois c'est fait
kalin — 29. mars 2020 - 18:58
Testés en début de semaine et refais ce week-end pour remplacer les gâteaux qui nous font défaut en cette période de confinement. Approuvés par 4 gourmands dont certains un peu difficiles. Merci pour la recette: je n'en achèterai plus!
Momo_25 — 10. novembre 2018 - 13:00
Merci pour ce merveilleux partage. La recette est très simple, rapide et délicieuse ! Un vrai délice.
— 12. octobre 2016 - 07:13
Très bon, tout le monde a aimé ! La prochaine fois, j'essaierai peut-être plutôt d'étaler la pâte et de faire les biscuits à l'emporte-pièce pour qu'ils soient plus réguliers.
badtintin — 1. juillet 2016 - 13:00
— 28. janvier 2016 - 20:54
— 24. janvier 2016 - 21:11
Candy_54 — 12. janvier 2016 - 11:32
— 30. septembre 2015 - 11:39
— 1. avril 2015 - 00:01
Calounettepf — 9. janvier 2015 - 10:31