Préparation
Mettre dans votre bol le beurre mou ,les oeufs , le sucre, le sel fin ,le rhum ou autres arômes de votre choix (zeste de citron , vanille liquide etc.)
Mixer 30 sc vitesse 2/3
Ajouter la farine et la levure de boulanger émiettée
Mixer 2 mn Couvercle verrouillé/Mode pétrin si vous voyez quel est un peu trop dur rajouter 1 oeuf
Puis pour decoller votre pâte 10 scSens de rotation vts 2
Sortir du bol ,la mettre ds un saladier legerement fariné
Laissez reposer 1 heure a 2 heures : la pâte doit doubler de volume.
CUISSON
Etalez sur un plan de travail fariné et couper en portions .Si vous étalez fin ils seront creux si vous étalez un peu plus épais ils serons plein et meilleure .
Plonger dans une bassine d'huile bien chaude, les tourner dés qu'ils sont doré et idem l'autre face .Attention ça va trés vite baissez la chaleur de votre huile si besoin.
Egouter sur du papier essuie tout soupoudrer de sucre.
Invité — 9. mars 2017 - 20:55
Très facile tres bon mais la prochaine fois je rajouterai un arôme car fade
Invité — 23. janvier 2017 - 22:50
Je ne connaissais pas avec de la levure de boulanger.
Je vais vite essayer. Elles doivent bien gonfler !
Invité — 1. mars 2016 - 18:53