Beignets de carnaval

Mettre 150 grammes de lait avec le 1/2 cube de levure, 3 minutes, vitesse 1 à 37°. Puis 7 secondes vitesse 5.

Ajouter le sucre vanillé, le sucre, les oeufs, le beurre, la farine et la pincée de sel, 3 minutes fonction épi.

Etaler la pate, former des ronds avc un verre et laisser gonfler dans une pièce tiède plus d'une heure.

Plonger les boules dans l'huile, puis les rouler dans du sucre mélangé a de la canelle et miam miam miam.....