Préparation

Dans le Couvercle verrouillé, émiettez la levure, ajouter par dessus la farine, puis les oeufs et le lait. Ajouter la crème fraîche, le sucre et le sel. Pétrir 10min/Mode pétrin. Transvaser dans un saladier, couvrir et laisser lever de 1h30 à 3h selon la température de la pièce. Lorsque le pâte a bien levée, la dégazer en la pétrissant à la main, si la pâte est trop collante n'hésitez pas à ajouter de la farine). Faire des boules de 100g environ. Garnissez les avec 1c à café de nutella. Disposer les dans un moule tapissé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné). Couvrir à nouveau et laisser lever 1h. Préchauffer votre four à 180°C. Badigeonner les boules avec 1 jaune d'oeuf + 1 c à café de lait. Enfourner 25min à 180°C.

Conseils

Pour accélérer le temps de pousse, mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide. Mettre ce saladier dans un second saladier contenant de l'au chaude.

Auteur

Invité — publiée le 12 October 2015 · mise à jour le 12 October 2015

Commentaires récents

— 9. décembre 2017 - 07:52

Elle est excellente !! Je l'ai faite nature juste avec du sucre perlé dessus et c'est parfait ! Et comme dans les commentaires précédents jai fait cuire la brioche 20 min !

MlleChloe — 16. février 2017 - 22:56

Très bon mais j'ai également réduit le temps de cuisson

— 28. janvier 2017 - 22:27

Très très bons et très moelleux

tanguyjulie — 25. janvier 2017 - 10:37

Tout simplement, excellents, tout le monde à adoré à la maison

— 13. novembre 2016 - 12:35

Excellent ! j'ai fait des boules de 90 grand, et mis seulement 15 minutes de cuisson . très moelleux !

— 13. novembre 2016 - 06:51

Très bonne recette. La prochaine fois je rajouterais un peu plus de sucre et un peu de rhum.

— 20. mars 2016 - 18:22

— 28. février 2016 - 19:51

— 1. février 2016 - 08:14

— 4. janvier 2016 - 15:00