Préparation
Mettre leCouvercle verrouillé et le fouet au congélateur 30 minutes avant de commencer. Ainsi que la crème fraîche au frigo.
Mettre les sucres dans le bol 15 secondes vitesse 10. Insérer le fouet dans le Couvercle verrouillé et mettre la crème et mixer progressivement jusqu´à la vitesse 4 (entre 1 et 4 minutes).
Bien surveiller et arrêter le mixage dès la consistance souhaitée.
Réserver dans une boîte hermétique et mette au frais.
//www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pâtes-à-tartiner-recettes/confiture-de-lait/414586#comment-526686
j'ai suivi cette recette qui est très bonne à mon goût.
Reserver ensuite dans une boîte hermétique et laisser refroidir et mettre au frigo.
Mettre dans le Couvercle verrouillé les biscuits et le beurre en morceaux et mixer 10 sec vitesse 5.
Dans un cercle à pâtisserie ou dans des verrines déposer la pate et étaler avec le dos d'une cuillère pour repartir uniformément sur l'ensemble du fond sans trop appuyer.
Réserver au frais le temps que ce mélange prenne.
Sortir du frigo le fond de tarte, et la confiture de lait.
Ajouter la confiture de lait sur le mélange (biscuits/beurre) et repartir de manière uniforme.
Couper des rondelles de bananes assez épaisses et les disposer sur la confiture de lait. Elles doivent recouvrir toute la tarte.
Ajouter la crème chantilly sur les bananes en épaisseur importante et remettre au frigo au moins 1h.
Avant de déguster sortir du frigo et saupoudrer la chantilly très légèrement de cacao.
Bonne dégustation.
Conseils
- Très bon dessert qui n'est. Pas léger mais tellement bon!!!!!
- Pour un banofee ultra rapide réalisé en qqs minutes il suffit d'acheter la confiture de lait et la chantilly.
- il ne vous restera plus qu'à préparer le fond de tarte (150g biscuits et 75g beurre 10 sec vitesse 5) mettre au frais 30 minutes et faire le montage avec la confiture de lait, les bananes et la chantilly. Et finir en saupoudrant de cacao, ou de spéculos émiettés si vous choisissez les spéculos pour le fond de tarte.