Préparation
Préchauffer le four à 170°C (Th 170).
Mélanger dans le bol le sucre et les œufs pendant 5 min à vitesse 4.
Ajouter la farine, le sel, la levure, le sucre vanillé et les 50 ml d'huile.
Mélanger pendant 5 min à vitesse 4.
Cuire au four à 170°C (Th 170) dans un moule à baba.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Faire bouillir 500 ml d'eau avec 100 g de sucre et 100 ml de caramel liquide.
Une fois bouilli, ajouter le jus d'un citron et 50 ml de rhum.
Arroser le baba avec le sirop.
Conseils
- Vous pouvez servir ce baba avec une crème anglaise, pâtissière, ou chantilly.
Invité — 20. novembre 2016 - 16:14
Très bon. J'ai fait le baba avec seulement 150 gr de sucre. Le sirop : 500ml d'eau + un jus de citron + un jus d'orange + 200 gr de sucre + 50 ml de rhum.
Invité — 14. novembre 2016 - 16:27
Absolument extra, fait avec une crème patissière !! Tout le monde a adoré !!
A refaire très vite !