Préparation
Éplucher les bulbes de fenouil.
Couper les bulbes de fenouil en 4.
Mettre les bulbes de fenouil et les gousses d'ail dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Programmer 30 min / 80°C / vitesse 1.
Environ 15 min avant la fin, faire chauffer de l'eau dans une marmite pour cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur le paquet.
5 min avant la fin, ajouter les anchois dans le bol.
Bon appétit.
faridolette — 29. mars 2025 - 19:16
Essai avec des sardines au lieu d’anchois pour voir la différence. Bon aussi.
faridolette — 22. février 2024 - 18:27
Fidélité à cette recette, je tente avec ajout de courgette.
faridolette — 21. janvier 2022 - 13:03
encore refaite, je pense toujours ensemble tagliatelles fenouil et anchois!
verena — 3. novembre 2019 - 18:00
C'était bon, mes invités se sont reservis 2x, moi je sentais pas trop le fenouil et j'ai pris des nouilles au algues.
faridolette — 11. mai 2019 - 11:22
Encore refait en famille, tous adorent!
100g — 13. mars 2017 - 14:25
Fabuleuse cette sauce fenouil/anchois ! On s'est RE GA LÉ ! J'aime bien le fenouil mais sans plus, idem pour les anchois à l'huile, mais le mélange des deux est très étonnant et je suis certaine que même des personnes qui n'aiment ni le fenouil ni les anchois pourraient aimer cette sauce. Les anchois fondent dans la sauce du coup on ne les voit pas J'ai mis un peu plus d'ail que dans la recette car nous aimons beaucoup.
Merci pour cette recette qui a déjà rejoint mes favoris
chantal d'allemagne — 21. septembre 2016 - 07:29
absolument délicieux, une façon très originale de manger du fenouil
patandco — 17. novembre 2015 - 21:21
Fenouil
À refaire sans retenue, ces tagliatelles au fenouil et anchois, c'est trės bon. Stockée parmi mes sélections car je n'hésiterai pas à refaire. Merci, c'est un mariage que je n'aurai pas eu l'idée de tester seule.
J'ai seulement préféré ajouter les anchois au fenouil avant la fin du mijotaient pour qu.ils fondent avant. Bonne pioche.