Préparation
Mettre les crevettes dans le panier du Varoma, saupoudrer le sel, poivre et herbes de Provence, 40 min Varoma.
Décortiquer les crevettes puis les mettre de côté.
Éplucher l'oignon, les gousses d'ail, les couper en 4, les mettre dans le bol Couvercle verrouillé, 30 s vitesse 7.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre, Vitesse 5, 3 min à 50°C.
Ajouter les carcasses des crevettes, la crème, 10 min vitesse 4 à 60°C.
À la sonerie mettre 1 min vitesse 10.
Laisser la sauce dans le bol, mettre le fouet, remettre les crevettes dans le Varoma pour les garder au chaud 10 min Varoma.
Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole.
Dresser sur vos assiettes et bonne dégustation.
Conseils
- Mettre les crevettes dans le Varoma, la sauce dans le bol à 40 °C le temps de la cuisson des tagliatelles
Sissou83 — 18. février 2018 - 21:58
Recette très bonne mais il manque certaines étapes.
Taly109 — 15. septembre 2017 - 01:16
Wow!! excellante, un délice ... moi j'ai ajouté du paprika fumé sur les crevettes et doublé la sauce
Invité — 16. mai 2017 - 15:09
recette testée par monsieur.Nous ne sommes pas fan de la sauce