Préparation
1. Mettre dans le bol : l'échalotte, le beurre et les champignons
Mixer 10 sec/vitesse 4, puis les cuire 3min/90°C/Sens de rotation/Vitesse 1.
2. Ajouter le riz et le vin blanc 3 min/90°C/Sens de rotation/Vitesse 1.
3. Ajouter la courgettecoupé en petites rondelles, l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre 18 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse 1.
4. Ajouter la crème fraiche et du parmesan selon votre goût 30 sec/Vitesse mijotage
— 12. février 2023 - 13:39
Bonjour, Ce sera mon premier risotto Les 60 g de champignons de paris, c'est des champignons en boite ou des crus ? Pour le parmesan, c'est quelle quantité ? Merci pour vos réponses.
Jujul42 — 23. octobre 2022 - 16:04
Merci pour la recette et les variantes. Le risotto est l’un de mes plats préférés. Et surtout le risotto aux champignons au Thermomix.
petite abeille 86 — 2. octobre 2022 - 11:19
bj au lieu du bouillon en cube j'ai mis les jus de cuisson d'un poulet c'est bien mieux
evazoe67 — 25. avril 2022 - 10:54
Excellente recette dont on ne se lasse pas. Merci
petite abeille 86 — 19. février 2022 - 20:11
recette tres tres bonne juste mis la 1/2 cube merci
petite abeille 86 — 19. février 2022 - 20:09
super recette mis la moitier du cube
jeannerob — 1. septembre 2021 - 15:54
Bonne recette. Les risottos sont vraiment faciles à réaliser avec le Thermomix. J'ai cuisiné de nombreuses recettes de risottos avec le mien.
Alice_D La parisienne — 11. juin 2020 - 15:48
Excellente recette suivie presque de A à Z! je la referais sans hésiter!!! ma fille a juste à la fin rajouté beaucoup beaucoup de crème plutot meme 1 petite brique presque, et bien c'était une tuerie!! et je n'avais pas de parmesan mais du chaussée au moine que j'ai rapé!
Catounette06 — 9. juin 2020 - 20:42
Super recette on s est régalé !!! merci pour le partage!
Isa 62 — 4. avril 2020 - 14:04
Rapide et Bon J ai suivi la recette a la lettre. J ai juste rajouté 60 gr de champignons coupés en fines lamelle en même temps que l eau. Bon appétit.