Préparation
1. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/vit.6. Réserver.
2. Peler le saucisson et couper le en morceaux de 1cm de côté, mixer 7sec/ vit.8 puis raclez les parois.
3. Faire revenir 6min/100°/Vitesse mijotage
4. Ajouter les oignons et 160g de vin, 5min/100°/Vitesse mijotage
5. A la sonnerie ajouter le riz, 2min/100°/Vitesse mijotage
6. Puis ajouter 160g de vin, 180g d'eau, le cube de bouillon, le concentré de tomates, le piment et faite cuire 15 min/Sens de rotation/100°/Vitesse mijotage
7. A la sonnerie, mettez le risotto dans un plat, incorporez le parmesan et couvrez pour laisser reposer 5 à 10 min avant de servir.
Bon appétit.
Hélèna51 — 13. octobre 2017 - 15:41
valdel92: bonjour et merci pour ce retour! Pourriez cous noter la recette? Merci davance
— 2. octobre 2017 - 12:49
bonne recette, j'ai cuit 10 mn de plus à la fin. je pense que mon vin rouge n'était pas assez bon pour ce type de cuisson courte.
— 21. décembre 2014 - 23:27