Préparation
Mixer 10 s/vitesse 4 l'échalote, l'oignon et le beurre dans le bol.
Faire cuire 3 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter les champignons, le chorizo et les blancs de poulet coupés en morceaux.
Faire cuire 15 min/100°C/Sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter le riz et le vin blanc.
Cuire 3 min/90°C/Sens inverse/vitesse 1.
Ajouter l'eau, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
Cuire 18 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Rectifier l'assaisonnement à la fin.
Ajouter la crème fraîche et du parmesan.
Mélanger à la cuillère.
Tetris — 20. mars 2021 - 17:25
Recette faite ce midi pour la première fois.
Excellente.
J'ai suivie la recette. Par contre pour le chorizo, j'ai mis moitié fort et moitié doux.
Et je n'ai ni salé ni poivré ( le bouillon de poule remplaçant le sel et le chorizo remplace le poivre)
Invité — 21. avril 2020 - 20:04
Merci pr cette excellente recette , à refaire vraiment !
Invité — 26. février 2017 - 10:59
Excellent recette à refaire
Invité — 26. février 2017 - 09:28
Un pur plaisir. 5 étoiles
Excellent et très facile à réaliser. Merci pour cette recette
Invité — 6. janvier 2017 - 12:37
Excellent facile à réaliser
5 étoiles bien sûr mais il ne m'en valide que 2
Invité — 23. octobre 2016 - 13:17
Trop bon ! Testé hier soir et à refaire....j'ai du cuire 10 minutes de plus par rapportà la recettes ! Bourratif mais excellent
Sophie.Yann 33 — 25. septembre 2016 - 09:08
Excellent ! !!!
Simple, goûteux. Mes invités et ma fille de 3ans ont adoré.
Merci pour cette recette
Invité — 31. juillet 2016 - 21:13
Testée, bon mais je vais refaire avec un riz au risotto