Préparation
Eplucher et couper 1 oignon en 2
Epepiner et couper grossièrement 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
Mettre le tout dans le bol et mixer 5 sec/vit5
Racler les parois
Ajouter 10g d'huile d'olive et 20g de beurre et faire cuire 6min/varoma/vit1
Ajouter 300g de riz et faire rissoler 3 min/120°/vit1 sens inverse sans le gobelet doseur
Ajouter 60g de vin blanc sec et faire cuire 1min/100°/vit1 sens inverse
Ajouter 720g d'eau et le cube de bouillon de volaille
Mettre le panier cuisson sur le bol à la place du gobelet doseur pour éviter les projections
Faire cuire 10min/100° /vit1 sens inverse
Au bout de 10 minutes ajouter la buchette de chèvre coupée en rondelles, 1 cuillère à soupe de miel et 1/2 cuillère à café de sel
Faire cuire à nouveau 4min/100°/vit1 en utilisant la spatule thermomix pour bien mélanger en fin de cuisson (les 2 dernières minutes)
Prolonger la cuisson d'1 ou 2 minutes si nécessaire
Servir immédiatement accompagné de quelques morceaux de jambon cru italien ou de chorizo
Buon appetito !
sandym1981 — 6. novembre 2016 - 15:24
Gros fans de risotto à la maison, celui la, il est Waouhhhhhhh.... avec une demi buche de chevre, et un peu de chorizo en meme temps que le cheve. Merci.
— 22. septembre 2016 - 16:59
Excellent, fait avec une demi buche Chavroux le résultat était parfait, à refaire sans hésiter!!
StéphJude — 9. septembre 2016 - 22:50
— 30. août 2016 - 22:42
coralolo — 22. août 2016 - 23:15
— 8. juin 2016 - 23:53
— 25. avril 2016 - 22:20
— 25. février 2016 - 14:19
akalmie — 10. février 2016 - 22:05
— 24. octobre 2015 - 14:40