Préparation
Mettre le parmesan dans le bol et le mixer quelques secondes vitesse 10. Réserver dans un récipient.
Mettre les gousses d'ail dans le bol et le blanc de poireau coupé en tronçons. Mixer 4 s vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min Varoma vitesse 1.
Couper les courgettes en petits dés et les réserver.
Ajouter les courgettes et programmer 6 min 100°C Sens inverse vitesse mijotage.
Verser le riz et programmer 5 min Varoma Sens inverse vitesse 1.
Ajouter l'eau, le cube, saler et poivrer. Régler 16 min à 100°C Sens inverse vitesse mijotage.
Si besoin, à la fin de la cuisson, goûter et ajouter de 30 s à 1 min à 100°C Sens inverse vitesse mijotage.
Ajouter le parmesan et la cuillère de mascarpone. Programmer 30 s Sens inverse en aidant de la spatule.
Servir aussitôt.
tominoo — 4. septembre 2023 - 18:22
Je suis complètement fan de cette recette.
Facile à réaliser et adaptable à tout un tas de légumes.
Par contre, quel est le poids précis de l'eau SVP ?
Domi380 — 17. septembre 2021 - 09:50
Addiction garantie !
délicieux, juste remplacé le mascarpone par de la crème fraiche
et raclé le fond au moins 2 fois pdt la cuisson pour éviter que ça n'accroche
jc34 — 3. novembre 2020 - 16:58
Très bonne recette!
cobis — 12. mai 2020 - 12:20
Recette faite aujourd'hui, très bonne et onctueuse....à refaire.
Invité — 2. mai 2020 - 14:17
Exellent
Facile à faire j'ai mis une dose de safran et j 'ai mixé les courgettes 5s vit.5. Je le referais avec d'autres légumes.
Merci pour ce partage
Invité — 29. avril 2020 - 13:15
Recette essayée sans poireau. J'ai mis une cuillère de crème à la place du mascarpone et du parmesan. Très, très bon. Recette enregistree
Véro Flore — 11. mai 2019 - 11:33
Très bonne recette. Et quel gain de temps ! Temps de cuisson trop long pour notre goût.
A la place du mascarpone J.ai ajouté à la fin 60gr de crème fraîche infusée au safran de la veille. Excellent
pierrot et marie — 13. mars 2019 - 09:24
facile et très bonne recette
Invité — 11. mars 2019 - 15:46
Délicieux ! Simple et rapide
Suite aux commentaires j’ai mis 600g d’eau et un peu de vin blanc.
Merci pour le partage
Invité — 10. mars 2019 - 17:50
Je pense que counterclock est la fonction sens inverse avec une vitesse 1 où mijotage.