Préparation
Couper la courgette, l'aubergine, le poivron et l'échalote en morceaux.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter les lardons et l'huile d'olive.
Programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le riz et le vin blanc.
Programmer 3 min / 90°C / vitesse 1.
Ajouter l'eau et le bouillon de cube.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Programmer 15 à 16 min / 100°C / vitesse 1.
Retirer le gobelet doseur et laisser le riz s'imbiber.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan.
Programmer 30 s / vitesse 2.
Servir bien chaud.
Invité — 11. août 2020 - 09:45
Merci
délicieuse recette...
Invité — 25. juillet 2019 - 20:23
Très bon, excellent.
Fais avec du riz normale, j'ai cuis moins longtemps.
A refaire
bardn — 23. août 2017 - 20:11
Trè bonne recette avec des saveurs bien équilibrées. J'ai mis 550g d'eau et je ferai cuire un peu plus longtemps le riz qui est resté assez ferme. Merci beaucoup pour ce partage
Vonette — 25. juillet 2017 - 18:19
Très bon. Je l'ai refaite aussi avec des crevettes à la place des lardons, et aussi nature. Merci.
Invité — 1. mai 2017 - 11:59
Merci pour la recette, très bonne combinaison. J'ai remplacé la crème fraiche par 35g de ricotta, lardon par des lamelles de charcuterie boeuf, le vin par le jus d'un citron et j'ai mis 550g d'eau. J'ai mis un poivron vert, 60g c'est moins d'une aubergines et deux petites courgettes. Je la garde dans ma liste cette bonne petite découverte.
didijolie18 — 12. octobre 2016 - 07:39
Excellent !! Merci beaucoup !