Préparation
Couper la courgette, l'aubergine et le poivron en morceaux avec l echalote Couvercle verrouillé 5sec v5.
Racler les bords.
Ajouter les lardons et l'huile d'olive Couvercle verrouillé100° 3 minSens de rotationv1.
Ajouter le riz et le vin blanc 3 min 90° Sens de rotation v1.
Ajouter l'eau et le bouillon de cube. Assaisonner (sel, poivre). 15-16 min 100° Sens de rotation v1.
Oter le gobelet et laisser le riz s imbiber davantage.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan 30sec Sens de rotation v2.
Servir bien chaud. Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette...
Invité — 11. août 2020 - 09:45
Merci
délicieuse recette...
Invité — 25. juillet 2019 - 20:23
Très bon, excellent.
Fais avec du riz normale, j'ai cuis moins longtemps.
A refaire
bardn — 23. août 2017 - 20:11
Trè bonne recette avec des saveurs bien équilibrées. J'ai mis 550g d'eau et je ferai cuire un peu plus longtemps le riz qui est resté assez ferme. Merci beaucoup pour ce partage
Vonette — 25. juillet 2017 - 18:19
Très bon. Je l'ai refaite aussi avec des crevettes à la place des lardons, et aussi nature. Merci.
Invité — 1. mai 2017 - 11:59
Merci pour la recette, très bonne combinaison. J'ai remplacé la crème fraiche par 35g de ricotta, lardon par des lamelles de charcuterie boeuf, le vin par le jus d'un citron et j'ai mis 550g d'eau. J'ai mis un poivron vert, 60g c'est moins d'une aubergines et deux petites courgettes. Je la garde dans ma liste cette bonne petite découverte.
didijolie18 — 12. octobre 2016 - 07:39
Excellent !! Merci beaucoup !
Laletch — 17. septembre 2016 - 21:35
Pandule — 9. septembre 2016 - 12:21
Invité — 20. juin 2016 - 12:48
Invité — 9. avril 2016 - 15:05