Préparation
1- Mettre l’oignon dans le Couvercle verrouillé.
Programmer 5 secondes Vitesse 5
2-Ajouter l’huile d’olive.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3
3-Ajouter la moitié des champignons.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3
Introduire le fouet sur les couteaux.
4-Ajouter 400 g de riz dans le Couvercle verrouillé ainsi que le vin et les champignons restants.
Programmer 4 mn Varoma Sens de rotation Vitesse mijotage
5-Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Programmer 15 mn Varoma Sens de rotationVitesse mijotage
A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson si necessaire
6-Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre
Parsemer votre assiette de parmesan a volonté.
Servir aussitôt
Conseils
- Ps: recette copier sur les "foodies", retranscrite ici pour partage plus facile
— 13. octobre 2020 - 08:44
Réalisée avec des cèpes frais, J'ai mis un peu plus de vin blanc et rajouté quelques cuillères de mascarpone... recette excellente !!
— 17. octobre 2019 - 18:17
Une merveille !!!! Je recommande
anycook — 25. septembre 2019 - 08:07
pour nous qui adorons les cepes, une merveille !
— 21. novembre 2018 - 18:24
Je l ai fait hier au soir et dommage il est ressorti 1 peut compacte je comprends pas pourquoi ? Pourtant J ai bien respecter les proportions je pense qu il faut que je recommence quand pensez vous ?
Edenemi — 27. novembre 2017 - 17:44
Très bon. Réalisé avec un mélange de champignon surgelé. Le riz à pas mal accroché au fond, alors la prochaine fois je mettrai sur 100 °C comme je fais pour une autre recette de risotto.
— 9. novembre 2017 - 17:26
Fais ce midi vraiment très bon
OFER — 3. octobre 2017 - 15:50
Excellente recette ! c'est pour u moins 6 personnes voir plus. Merci pour le partage. J'ai remplacé le vin blanc par du rouge( car ouvert) . Ca se marie super bien avec les cèpes ....
carotoine — 20. août 2017 - 21:19
Très bonne recette
— 4. janvier 2017 - 18:41
Super! J'ai réalisé cette recette avec environ 80g de cèpes séchés, préalablement réhydratés. J'ai utilisé l'eau de réhydratation comme une partie de l'eau pour la cuisson du risotto. Recette réussie. J'ai servi ce risotto avec un rôti d'autruche.....miam!
— 2. janvier 2017 - 10:49
Je l'ai réalisé pour les fêtes de noel pour 10 convives. Parfait !!! C'était succulent et facile. Merci pour cette recette.