Préparation
Couper l'échalote en 2 et les carottes grossièrement, mettre les morceaux dans le bol avec la viande.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Racler les bords.
Ajouter l'huile d'olive.
Programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le riz et le vin blanc.
Programmer 3 min / 90°C / vitesse 1.
Ajouter l'eau et le bouillon de cube.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry.
Programmer 15 à 16 min / 100°C / vitesse 1.
Oter le gobelet doseur et laisser le riz s'imbiber davantage.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan.
Programmer 30 s / vitesse 2.
Servir bien chaud.
Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette.
Conseils
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Poupoun 057 — 4. décembre 2020 - 12:50
J'avais besoin d'utiliser ma viande hachée, j'ai testé, et je trouve ça très bon, mais mon fils et son père ne sont pas fan des risottos, pas grave je congèlerai pour moi. Ça change
bellerousse820 — 3. février 2020 - 12:25
Premier Risotto !!!!!
Excellent Merci
Invité — 27. février 2018 - 20:33
très bonne variante du risotto
louloute54 — 14. février 2018 - 13:25
Très bonne recette et qui varie des risottos "classiques".
Pour ma part, j'ai augmenté un peu le riz (320g) et la viande (4 steak haché car c'était pour 5 personnes.
1 gobelet complet de vin blanc, 620g d'eau
Cuisson pendant 18 min, en sens inverse et vitesse mijotage au lieu de vitesse 1.
Impeccable
Invité — 22. avril 2017 - 13:40
Egayée par une jolie salade, cette préparation peut tout à fait être exhibée, n'en déplaise à certains. Merci pour cette recette.
gene69 — 23. mars 2017 - 09:55
Bonjour j'ai essayé cette recette. C'était un peu fade et l'aspect n'est pas très agréable. Merci quand même
Invité — 23. février 2017 - 18:32
Adaptation WW:
si on met de la creme 18% MG et pas de parmesan on est a 15SP la part chez weight watchers
auroremac — 27. janvier 2017 - 10:12
1ère fois que je l'a fait et très bon
Invité — 30. novembre 2016 - 11:19
je rajoute également un peu de champignons de paris, un délice !
Invité — 20. septembre 2016 - 16:54
Très bonne recette! Je pensais ne pas aimer !
Agréablement surprise! Je n'avais pas d'échalotes j'ai mis un oignon. A la place de la crème jai mis du kiri!