Préparation
Vous épluchez les échalotes puis mettez-les dans le bol Couvercle verrouilléet réglez 5 secondes à la vitesse 5. Vous ajoutez l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverseSens de rotation. A l'arret de la sonnerie, vous ajoutez le riz puis vous réglez 3 minutes 100° à la vitesse 2 / sens inverse. Ensuite vous ajoutez le poireaux émincés, le bouillon cube, le vin blanc et l’eau,puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse cuillère/ sens inverse. A la sonnerie ajoutez la crème de soja et le fromage râpé puis vous réglez 2 minutes à 90° à la vitesse cuillèreVitesse mijotage/ sens inverseSens de rotation. Salez et poivrez, j'ai découpé les filets de truite qui se réchauffent juste avec le risotto, vous parsèmez de coriande haché puis servez immédiatement.
Conseils
- c'est crémeux et les enfants adorent