Préparation
Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 s / vitesse 10. Réserver.
Mettre le jambon et le chorizo dans le bol et mixer turbo / 0.5 s / 8 fois. Réserver.
Mettre les oignons et l'huile d'olive dans le bol et mixer 4 s / vitesse 5. Puis rissoler 7 min / 120°C / vitesse 1.
Ajouter la sauce tomate et cuire 6 min / température Varoma / vitesse 1.
Ajouter le jambon, le chorizo, le sel, l'origan et l'eau et cuire 4 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les pâtes et cuire le temps indiqué sur le paquet / 100°C / vitesse 1.
Servir accompagné du parmesan rapé.
Conseils
- Utiliser uniquement des pâtes déshydratées
Invité — 16. septembre 2019 - 13:52
Merci pour le partage. Vraiment Très bonne recette. J'ai tout de même suivi les instructions dans les commentaires : je n'ai pas rajouté de jambon, le Chorizo donnant beaucoup de goût à lui seul et j'ai utilisé une sauce tomate arômatisée au basilic, super bon ! De plus je n'ai pas mixé le chorizo, par goût j'ai préféré conserver des demi rondelles. J'avais également peur que le résultat soit de la bouillie j'ai donc mélangé les pâtes vitesse Vitesse mijotage tout en vérifiant la cuisson. Satisfaite du résultat, à refaire !
Invité — 29. novembre 2017 - 10:03
Effectivement, résultat pateux. ... La sauce est bonne et je la referais mais je ne ferais plus cuire les pâtes dans le thermomix mais comme d'habitude à la casserole.
Contente de la sauce et l'idée du jambon chorizo tomate
Décue de la cuisson des pâtes ( cela avait été le cas aussi avec une recette de riz devenu boullie)
K-rocuc — 21. novembre 2016 - 16:16
Aspect bouillie,
je ne referais pas cette recette nous n'avons pas aimé !
Orchidee_95 — 20. octobre 2016 - 04:48
On a tous beaucoup aimé !!
Merci pour ce partage
Mandi172 — 11. octobre 2016 - 12:11
Pour ma part je suis déçue, cela faisait plus de la bouillie qu'autre chose
Romelle — 24. septembre 2016 - 05:17
C'est la première fois que je fais cuire des pâtes au thermomix tester avec l'ancien modèle c'était très bon j'ai également remplacer le jambon par des allumettes de lardon.
Invité — 23. septembre 2016 - 20:27
Un peu déçu,
je trouve qu'il n'y avait pas assez de pâtes pour 6 adultes.
l'ensemble formait plus une bouillie que réellement des pâtes avec une sauce.
je pense que la prochaine fois, je ferai cuire mes pâtes séparément et je ferai plus de sauce.
Sinon la sauce a un très bon goût. On sent fort le chorizo et peu le jambon;
reginou53 — 23. septembre 2016 - 11:06
super toute la famille a apprecié