Préparation
Egoutter les crevettes. Et faire bouillir dans une casserole l'eau salée pour vos pâtes fraîches.
Mettre le fouet dans le Couvercle verrouillé.
Introduire le concentré de tomate, le beurre de crevette, les crevettes, le sel et les crèmes fraîches épaisse et liquide. Programmer 6 min Sens de rotation à 60° vit 1.
Toujours avec le fouet, ajouter les oeufs de lompe et programmer 4 min à 70° Sens de rotation vit Vitesse mijotage pour ne pas les faire "éclater".
Pendant ce temps faire cuire vos pâtes (c'est rapide quand elles sont fraîches) et servir aussitôt les pâtes égouttées et la sauce versée dessus. Assaissonner à votre guise!
Conseils
- Vous pouvez ajouter des petits morceaux de saumon fumé dans la sauce ou en décorations sur l'assiette, ainsi qu'un peu de ciboulette ou d'aneth pour ceux qui aiment!
- Un p'tit clin d'oeil à mon papa qui la préparait si bien...
lamouette39 — 7. mai 2019 - 20:34
J'ai juste rajouté de l'aneth , très bon !
— 17. octobre 2016 - 07:56
très bon, sauce à faire aussi avec du poisson ou pour un repas de fête
gabelmalou — 9. janvier 2016 - 22:05
Humaswa — 23. novembre 2015 - 20:54