Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le gruyère dans le bol, mixer 10 s à vitesse 7 et réserver.
Peler, couper en gros tronçons les carottes et mixer 5 s vitesse 5. Réserver dans un grand saladier.
Laver et couper en gros tronçons les courgettes sans les peler et mixer 5 s vitesse 5. Réserver avec les carottes.
Mettre dans le bol les œufs, la crème, 80 gr de gruyère réservé, le sel, le poivre, et la muscade. Mixer 10 s vitesse 6.
Rajouter cette préparation aux légumes, ainsi que le reste de pâtes.
Bien remuer et garnir un moule à manqué en silicone (ce qui facilitera le démoulage). Parsemer avec le reste de gruyère.
Mettre au four à 180°C pendant 40 min.
Conseils
- Si vous souhaitez que cette recette devienne un plat complet, vous pouvez ajouter des dés de jambon, de lardons ou de saumon fumé.
- Se déguste soit chaud, accompagné d'une salade verte,
- soit froid accompagné d'un coulis de tomate ou de poivrons rouges.
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