Préparation
Préchauffer le four à 180°
Mettre le gruyère dans le bol, mixer 10 secondes à vitesse 7 et réserver.
Peler, couper en gros tronçons les carottes et mixer 5 secondes vitesse 5. Réserver dans un grand saladier.
Laver et couper en gros tronçons les courgettes sans les peler et mixer 5 secondes vitesse 5. Réserver avec les carottes.
Mettre dans le bol les oeufs, la crème, 80 gr de gruyère réservé, le sel, le poivre, et la muscade. Mixer 10 secondes vitesse 6.
Rajouter cette préparation aux légumes, ainsi que le reste de pâtes.
Bien remuer et garnir un moule à manqué en silicone (ce qui facilitera le démoulage). Parsemer avec le reste de gruyère.
Mettre au four à 180° pendant 40 minutes
Conseils
- Si vous souhaitez que cette recette devienne un plat complet, vous pouvez rajouter des dés : de jambon, de lardons ou de saumon fumé.
- Se déguste soit chaud, accompagné d'une salade verte,
- soit froid accompagné d'un coulis de tomate ou de poivrons rouges.
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