Préparation
Faire cuire les macaronis, les égoutter.
Mettre dans le bol, le jambon, les jaunes d'œufs, la crème, le gruyère râpé. Mixer 5 s, vitesse 5.
Ajouter les macaronis, 30 s, Sens inverse, vitesse 2.
Mettre la préparation dans des moules individuels. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire au bain marie, au four à 180°C pendant 45 min.
Servir chaud avec une sauce tomate.
Conseils
- Il est possible de faire cette recette dans un moule à savarin pour faire une "couronne de pâtes", prévoir 1 h de cuisson et cuire au bain-marie dans un plateau à tarte.
- Le jambon peut être remplacé par des restes de viandes (poulet, ...)
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