Préparation
Faites cuire les petits pois 10 à 12 mn à découvert dans de l'eau bouillante salée et additionnée de sucre, puis égouttez les dans le panier. Passez le panier sous l'eau froide.
Pelez l 'oignon et l'ail. dégermez l'ail.
Coupez le jambon en lanières ( ciseaux)
Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le Couvercle verrouillé et hacher 4 sec/vitesse 5.
Ajoutez l'huile d'olive et le jambon et faire rissoler 4 minutes /100/vitesse 2.
A l'arrêt de le minuterie, ajouter le vin blanc et cuire 4 minutes/100/mijotage.(le vin blanc doit être évaporé).
Ajoutez la pulpe de tomates, le paprika, du sel et du poivre. Cuire 10 mn/100/mijotage
Ajoutez les petits pois et la marjolaine 5mn/100/mijotage/No Sens de rotation
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.Egouttez les, puis ajoutez la sauce.
Remuez le tout puis ajoutez la mozzarella découpée en dés.
Servez aussitôt.
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Caillotte-27 — 14. juillet 2015 - 12:11