Conchigliati farcis aux crevettes sauce curry lait de coco

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile et le curry, puis rissoler 6 min / 100°C / vitesse 2, sans le gobelet doseur.

Ajouter le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre, puis cuire 10 min / 90°C / vitesse 3.

Ajouter la farine, la crème fraîche et le lait de coco et poursuivre la cuisson 5 min / 90°C / vitesse 3. Remettre le gobelet doseur puis mixer 20 s / vitesse 10.

Mettre les crevettes et mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau, les égoutter et bien les séparer pour qu'elles ne collent pas entre elles.

Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce au curry et de lait de coco (pour que les pâtes n'adhèrent pas au plat lors du passage au four), puis positionner les pâtes côte à côte, mettre un peu de chapelure dans chaque pâte et mettre au four 20 min à 180°C.

Bon appétit.