Préparation
Mettre le lait de coco, 250 g de crème liquide, 1 c. à café rase d'agar-agar et 40 g de sucre dans le bol.
Mélanger 5 s à vitesse 5.
Cuire 5 min à 90°C à vitesse 2.
Verser dans les verrines et mettre au frais au moins une heure avant de faire la préparation au cacao.
Mettre le lait, le reste de crème liquide, le cacao, les 50 g de sucre et 1 c. à café rase d'agar-agar dans le bol.
Mélanger 5 s à vitesse 5.
Cuire 5 min à 90°C à vitesse 2.
Verser sur la préparation coco et remettre au frais.
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