Préparation
- Mettre le chocolat en morceau dans le Couvercle verrouillé et mixer 10sec/vit9.
- Ajouter le beurre en morceau dans le Couvercle verrouillé et chauffer 2min/50°C/vit2.
- Ajouter les oeufs, le sucre en poudre, la vanille et le Grand Marnier dans votre Couvercle verrouillé, mixer 30 sec/vit4.
- Ajouter la farine et la levure, mixer 20sec/vit5.
- Mettre la pâte dans un récipient recouvert d'un film alimentaire pendant min 1h au frigo.
- Au bout d'une heure, préchauffer votre four TH5/6 (170°C).
- Verser le sucre glace dans une assiette creuse ou bol.
- Former des boules plus ou moins petites (au minimum de la taille d'une noix ou un peu plus gros) avec votre pâte.
- Les rouler entièrement dans le sucre glace.
- Les disposer sur votre plaque de four recouvert de papier cuisson.
- Faire cuire 10 à 13 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
Conseils
- Pour faire votre sucre glace mettre 110g de sucre en poudre dans votre Couvercle verrouillé et mixer 10sec/vit9 et réserver.A la sortie du frigo, votre pâte sera dure, c'est normal .. elle ramollie quand vous façonner vos boules.
- L'alcool permet aux biscuits de rester plus"tendres" à l'interieur, les biscuits sont moins secs. J'ai fais la recette avec et sans .. c'est unanime, petits et grands préfèrent avec (et on ne sens pas le goût)
- A conserver dans une boîte à biscuits type Tupperware) les miens ne font pas plus de trois jours.
Mamancocotte — 25. novembre 2023 - 20:32
Super bonne recette!
nounou6266 — 14. février 2019 - 16:33
Trop trop bon
Ilarie — 2. avril 2017 - 10:40
trés bonne recette. A refaire pour toute occasion....
Braise4 — 6. novembre 2016 - 14:19
C'est supeeeer bon!! Je ne les ai pas trop cuit et ils sont fondants à souhait!! J'ai aussi réduit le sucre de 10g de moins. Ils sont parfait et je n'aurai pas le temps de les garder!!!
— 1. novembre 2016 - 09:36
Merci pr la recette, top ! je n'avais pas vu votre astuce, la prochaine fois j'essaierai avec l'alcool. sinon j'ai mis moitié beuure salé, moitié beurre normal.
— 7. septembre 2016 - 15:13
galapia — 25. juillet 2016 - 15:27
— 19. juillet 2016 - 13:37
sabounette78 — 8. juillet 2016 - 23:27
— 23. mai 2016 - 22:08