Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre dans le bol : l'œuf, le beurre en morceaux, le sucre fin, le sucre cassonade et le sucre vanillé.
Mélanger 2 min / vitesse 4.
Mettre dans le bol : la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
Mélanger 1 min / vitesse 4.
Mettre dans le bol : le paquet Chunks 3 chocos.
Mélanger 3 s / Sens inverse / vitesse 2.
Sur la plaque du four, déposer des petits tas de pâtes avec une petite cuillère à café en les espaçant suffisamment pour ne pas que les cookies se collent entre eux, et sans les tasser.
Pour ma part, je fais une rangée de 4, une rangée de 3, une rangée de 4, une rangée de 3 ; et les cookies ne se touchent pas.
Ce qui m'amène à faire 3 fournées.
Cuire à 200°C pendant 8-9 min selon le four.
Les cookies sont alors dorés et croustillants !
Bonne dégustation
Conseils
- J'utilise un paquet de "Chunks 3 chocos" pour la facilité du mélange des 3 chocolats, mais vous pouvez aussi râper grossièrement des tablettes de chocolat afin de garder des morceaux.
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