Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol la farine, le sucre, le beurre, les œufs, la levure, le sucre vanillé, le jus de citron et les épices si vous en avez choisi.
Mettre le couvercle et le gobelet doseur.
Mélanger 40 s / vitesse 6.
Faire avec vos mains de petites boules, les aplatir au creux de la main ou au rouleau à l'épaisseur et taille choisies.
Les découper à l'emporte-pièce ou au tampon.
Les décorer avec du sucre coloré si vous le souhaitez.
Mettre sur plaque au four 20 min à 180°C.
Une fois sortis, vous pouvez faire un glaçage ou les déguster comme ça.
Conserver dans une boîte hermétique.
Conseils
- GLACAGE
- -1 blanc d'œuf
- 1 jus de citron (environ 15 g)
- 250 g de sucre glace
- (facultatif : colorant alimentaire)
- -Dans le bol mettre le blanc d'œuf, le jus de citron, le sucre glace et mixer 1 min/vitesse 4,5 jusqu'à obtention d'une pâte lisse (si elle vous semble trop épaisse, rajouter un peu de citron...). Mettre dans un saladier, rajouter si vous le souhaitez le colorant alimentaire et mélanger à la spatule. Ensuite soit à la douille soit au pinceau... décorer !!!
Invité — 24. décembre 2020 - 11:06
Excellent!!! Juste mis de la cannelle en épice et c'était parfait!! Le thermomix a un peu galéré mais ça l'a fait. Peut être que le beurre n'était pas assez mou.. recette à refaire! Merci!!!
Invité — 17. décembre 2018 - 20:49
Très bon. À refaire.
merci
cookaBri — 8. décembre 2018 - 18:02
c'est la recette parfaite ! merci beaucoup.
cookaBri — 4. décembre 2018 - 18:28
bonjour. une question SVP : pour réaliser le glaçage faut il utiliser le fouet ou pas ? merci pour la reponse.
JAROD — 24. novembre 2018 - 19:09
je vais essayer cette recette
Invité — 17. novembre 2018 - 17:39
essaie pour noel...j ai mis du rhum brin a la place du citron environ une cuil soupe
pas mal...en tout cas biscuit bien gonfés et moelleux.
recette que je garde pour mes bicuits de noel....
Invité — 20. novembre 2016 - 09:57
Très bonne recette, j'aurai juste du mettre un peu plus de citron, on ne le sent pas assez. Sinon bonne texture, pas trop sucres, très bons!
Invité — 17. mars 2016 - 10:14
Merci. Bonne dégustation.