Préparation
Mettre la farine, le sucre roux, la levure, le sel et le cacao dans le bol.
Mettre le couvercle et le verre doseur.
Mélanger à vitesse 6 puis ajouter le beurre et remettre vitesse 6 pendant 1 min puis à 7 pendant encore 1 min.
Le mélange doit être bien homogène.
Sur votre plan de travail, tamisez du sucre glace puis versez votre préparation dessus.
Étalez au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5-6 millimètres.
Découpez des cercles à l'emporte-pièces et les déposez sur une feuille silicone.
Mettre au four pendant 20 min à 160°C.
Laissez bien refroidir avant de mettre la crème.
Mettre le beurre et le sucre vanillé dans le bol.
Mettre le couvercle et le verre doseur.
Mélanger à vitesse 6 pendant 2 min.
Mettre un peu de crème sur un biscuit puis recouvrir avec un deuxième.
Bon appétit.
Conseils
- N'hésitez pas à saupoudrer la pâte de sucre glace pour éviter qu'elle ne colle à votre rouleau.
Invité — 23. octobre 2017 - 14:29
recette facile ... impossible de les travailler avec le rouleau, plus facile à la main... trop sucrée à mon goût