Préparation
Peser la vodka, la crème fraîche et le lait dans un récipient. Mettre de côté.
Mettre les Toffifees congelés dans le bol, verrouiller le couvercle, insérer le gobelet doseur puis mixer 20 s / Vitesse 10.
Ajouter un œuf et le sucre. Cuire 5 min / 90°C / Vitesse 3.
Verser le mélange vodka, crème fraîche et lait. Cuire 5 min / 90°C / Vitesse 3.
Verser dans des bouteilles en verre, attendre que la préparation ait refroidi avant de fermer.
Conseils
- Il s'agit de la traduction de cette recette allemande, j'ai augmenté les quantités :
- https://www.youtube.com/watch?v=-BzBplUUExk
- Cette liqueur va super bien dans un grand cappuccino (environ une cuillère à soupe), en accompagnement avec un dessert, en tiramisu, etc... Quand vous aurez goûté, vous saurez avec quoi l'utiliser
- À consommer avec modération
Invité — 27. février 2017 - 14:36
Bonjour Tiphaine46 j'ai trouvé les Toffiffee chez Leclerc, vers chez moi dans le Sud ils en ont au rayon bonbons. La liqueur est onctueuse mais pour la conserver il faut la garder au frigo, ce qui la fait figer, je devrais probablement aussi doubler la quantité d'oeufs la prochaine fois. Je retenterais En tout cas c'est tellement bon que ça part vite, la liqueur fige un peu mais c'est trop bon donc on la finit avant qu'elle ne soit plus liquide