Préparation
Verser l'eau et la cassonade dans le bol.
Mélanger 10 min à 90°C à vitesse 1.
Ajouter les pommes et le jus de citron.
Mixer 45 s, en commençant à vitesse 5 et en augmentant progressivement jusqu'à vitesse 10.
Ajouter le citron, l'orange et tous les épices dans le bol.
Porter à ébullition 8 min à 120°C à vitesse 1.
Baisser à feux doux 10 min à 60°C à vitesse 1.
Filtrer et laisser tiédir avant de déguster.
Conseils
- Retrouver cette recette sur mon blog La tambouille de Cécilou !
Invité — 5. décembre 2017 - 09:03
Et en plus c'est bon pour la santé!