Préparation
Laver et peler la carotte, la couper en tronçons de deux centimètres environ et mettre dans le bol.
Peler à vif l'orange et la couper en quatre, la mettre dans le bol.
Laver la tranche de céleri rave, la couper en cubes et la mettre dans le bol.
Peler environ 1 cm3 de gingembre frais et l'ajouter dans le bol.
Ajouter une pincée de cannelle moulue dans le bol.
Fermer le bol et poser le gobelet doseur à l'envers.
Mixer pendant 1 min en augmentant progressivement la vitesse pour atteindre la vitesse 10.
Introduire lentement les 200 ml d'eau dans le bol.
Servir et boire immédiatement pour ne pas altérer le produit obtenu.
Ajouter un glaçon ou deux à votre convenance.
Ce jus est légèrement épais, si la texture ne vous convient pas ajoutez un peu de temps de mixage et un peu d'eau mais pas trop.
Conseils
- Après avoir dégusté ce jus de légumes revigorant, coupez en tranches le reste du céleri-rave pour le peler plus facilement. Puis débitez-le en cubes et préparez-le selon votre envie : cuit à la vapeur, à l'eau ou encore avec du lait : il se transforme en une douce purée d'automne/hiver.
- Ce légume accompagne votre régime santé ou minceur (35 calories pour 100 g).
- Vous pouvez également le râper et y ajouter une boîte de thon et l'assaisonner soit avec une mayonnaise, soit avec une vinaigrette bien relevée pour les personnes allergiques aux œufs.
- Le céleri-rave est riche en potassium et contient des vitamines C et B9. Il est également riche en eau et en fibres. Il permet d'éviter les "petits creux".
- On le dit apéritif, diurétique, dépuratif, antirhumatismal et tonique...