Chocolat chaud façon tiramisu

Dans le saladier, disposer le jaune d'oeuf et le sucre, puis fouetter 5 min / vitesse 4 jusqu'à obtenir un sabayon blanchâtre et très mousseux. Ajouter alors le mascarpone et bien mélanger 2 min / vitesse 2.

Ajouter la crème chantilly en mélangeant 1 min / vitesse Vitesse mijotage.

Réserver la préparation au réfrigérateur et laver le bol.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire chauffer 5 min / 100°.Dans le bol mettre le fouet, verser le lait, l'amaretto et le cacao et bien mélanger 1 min / Vitesse 4. Porter à ébullition 10 min / 100° / vitesse Vitesse mijotage, puis baisser la température à 50° / 20 min / Vitesse Vitesse mijotage et cuire à légers frémissements pendant 20 min.Servir le chocolat bien chaud avec une belle cuillerée de crème mascarpone dessus.