Préparation
Verser le sucre et le café dans le bol.
Pulvériser 10 s vitesse 10.
Ajouter les glaçons.
Piler environ 20 s vitesse 10 tout en ramenant régulièrement le tout au fond à l'aide de la spatule.
Ajouter le lait.
Faire mousser 20 s vitesse 5-6.
Conseils
- Variante : aromatiser cette mousse de lait glacée au café avec un doigt d'Amaretto.
- Pour 2 verres, je divise non seulement les ingrédients par 2, mais je réduis aussi les temps de mixage de moitié. Généralement, on entend quand les glaçons sont pilés au son du moteur, j'arrête dès que le moteur tourne dans le vide.
Invité — 17. avril 2018 - 15:23
Tout simplement Excellent !
J'adore le café frappé j'ai donc voulu tester. J'ai divisé la quantité de lait par deux, mis 2 c. a soupe de café et seulement 25gr de sucre. Impeccable, frais et mousseux à souhait !
RUBY81 — 7. octobre 2017 - 16:32
Excellent !
Recette faite ce jour, à la demande d'une amie, avec 50 g de sucre et c'était très très bon.
Je ne suis pas grande amatrice de café, mais là c'était...pas de mot...à faire et refaire !
Merci pour cette recette
délicedunord — 28. juillet 2017 - 18:40
Juste 50 g de sucre et c'est parfait
Merci pour le partage
Mirebeau1 — 22. juin 2017 - 15:00
5/5 à cette recette aussi délicieuse que surprenante ! Simplicité texture et goût tout est nickel. Merci beaucoup
Invité — 27. mai 2017 - 11:24
avec cette chaleur , parfait pour rafraichir
crinette70 — 8. novembre 2016 - 05:51
Chez moi on adore le café frappé !! Version thermomix encore mieux ! Mis 40g de sucre et 2 cuillere a soupe sirop d'orgeat . Trés bon a refaire biensûr