Préparation
Mettre les framboises dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le sucre et l'eau et cuire 15 min / 100°C / vitesse 2.
Oter l'écume formée en surface à l'aide d'une écumoire et filtrer au chinois avec un torchon propre et fin.
Réserver jusqu'à complet refroidissement puis mettre en bouteilles soigneusement nettoyées et essuyées ou stérilisées.
Invité — 26. août 2020 - 06:57
Très bon.....
Marguy — 16. juin 2020 - 13:43
J ai mis 750 g de framboises pour 375 g de sucre. Attention risque de débordement. Sinon très bien avec de l eau ou des framboises et du vin rouge, du Chinon. J ai mis une partie au congélateur.
Invité — 26. août 2018 - 15:28
bonjour, si on rempli a chaud combien de temps pouvons nous le conserver (dans des bouteilles avec joint) ? merci
Nath_bl — 23. août 2017 - 16:51
Excellente recette. Je la refait en filtrant les grains pour comparer. Parfait sur glace, gâteau, mousse au citron