Préparation
Éplucher et couper en deux l'échalote.
Éplucher les champignons et couper en deux.
Ajouter le couvercle et le gobelet doseur.
Cuisson 5 s à 0°C / vitesse 5.
Ajouter 20 g d'huile d'olive.
Ajouter le couvercle et le gobelet doseur.
Cuisson 5 min à 120°C / vitesse 1.
Ajouter 200 g de crème fraîche.
Ajouter le couvercle et le gobelet doseur.
Cuisson 5 min à 98°C / vitesse 1.
Ajouter sel et poivre, puis mettre le couvercle et le gobelet doseur.
Mixer 20 s à 0°C / vitesse 9.
bossy — 31. octobre 2024 - 21:11
Parfait, recette suiivie à la lettre !
bossy — 15. mars 2024 - 11:17
Excellente recette. La présentation de la recette est un peu surprenante, mais bon...!
J'ai juste rajouté 50 g de tofu au basilic !