Préparation
Mettre les échalotes dans le bol.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter le beurre.
Programmer 3 min / Varoma / vitesse 2.
Ajouter la crème cassis, le miel, le vinaigre balsamique, la sauce worcester, la sauce soja, le poivre et le sel dans le bol.
Programmer 10 min / 100°C / vitesse 2.
Napper la viande avec la sauce.
Conseils
- La sauce accompagnera parfaitement vos viandes blanches, magrets de canard ou un filet mignon.
caronath14 — 24. décembre 2022 - 11:20
Le goût est parfait mais la sauce est trop liquide, j'ai ajouté de la maïzena pour un meilleur nappage
aurore.bb — 24. décembre 2016 - 15:47
Top cette sauce avec un magret de canard