Préparation
Éplucher l'oignon rouge et l'échalote.
Mixer 5 s / Vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive.
Cuire 5 min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter le vin blanc.
Cuire 3 min / 100°C / Vitesse 1.
Couper les poivrons en lanières puis en dés.
À la sonnerie, incorporer les poivrons.
Cuire 5 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse 1.
Couper la poitrine fumée en morceaux.
Couper le chorizo en fines tranches.
Incorporer la poitrine et le chorizo, saler et poivrer.
Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse 1.
À la sonnerie, déguster.
Conseils
- Je pense qu'avec des champignons frais, ce doit être terrible.
Invité — 7. septembre 2019 - 23:58
très bon mais beaucoup trop liquide. J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de poitrine j'ai utilisé un gros morceau de poitrine.