Préparation
Eplucher l'oignon et le mixer 5sec vit 5
Racler les parois et programer 3mn /100°/ Vitesse mijotage
Couper les courgettes en tronçons et donner 2 ou 3 pulsions "Turbo" selon la grosseur désirée .
Ajouter les carottes (attention à ce qu'elles ne forment pas de bloc), le cumin, 3 gobelets d'eau , sel et poivre.Cuire 20 mn varoma, Sens de rotation, vit 2.
Placer les côtes salées, poivrées et parsemées de cumin dans le varoma et l'installer sur le bol.
A l'arrêt de la minuterie réserver les côtes dans le plat de service. Récupérer les carottes uniquement à l'aide du panier de cuisson. Garder la sauce des carottes.
Mettre 6 gobelets de la sauce des carottes , ajouter la ciboulette, la crème fraîche , le vinaigre balsamique et la fécule de maïs. Préparer la sauce 3min, à 80°C, vit4.
Servez les carottes accompagnées des côtes nappées de la sauce .
Invité — 24. février 2017 - 12:49
Bonjour,
Est ce que à la place de la fécule de maïs, je peux mettre de la Maïzena ?
Invité — 13. juin 2016 - 13:20
Invité — 29. janvier 2016 - 17:51
Invité — 13. janvier 2016 - 21:15
NathCvl — 14. décembre 2015 - 15:14
Cece59 — 7. mars 2015 - 17:36
Invité — 27. janvier 2014 - 00:47
fifi du14 — 19. septembre 2013 - 22:19
Invité — 17. mars 2013 - 18:48
Invité — 16. mars 2013 - 11:10