Twix façon popote à la mouise

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la farine, le beurre et le sucre dans le bol.

Mixer 3 fois Couvercle verrouillé/turbo 1 s à chaque fois.

Mixer 1 min / mode pétrin / Couvercle verrouillé.

Beurrer le moule si besoin et étaler la pâte.

Enfourner 25 min à chaleur tournante.

Mettre le lait concentré, le sucre et le beurre dans le bol.

Faire réduire 40 min / Varoma / vitesse 2.

Laisser figer la préparation sur la spatule en refroidissant.

Verser la préparation sur le sablé cuit.

Attendre que la préparation refroidisse.

Mettre le chocolat dans le bol.

Mixer Couvercle verrouillé/turbo 3 à 4 fois.

Mixer 10 s / vitesse 8.

Faire fondre le chocolat 3 min / 50°C / vitesse 3.

Napper d'une fine couche le caramel.