Préparation
Super bon et facile à faire !
Préchauffer le four à 180 ° (th. 6).
La pâte :
Hacher les amandes émondées dans le bol 4 sec – Vit 5 et réserver. (Vous pouvez utiliser des amandes déjà hachées vendues dans le commerce).
Presser l’orange pour en récupérer le jus et le mettre dans le bol (on peut y ajouter quelques goûtes d’arôme citron pour relever le goût) avec le beurre sorti du frigidaire en gros morceaux, le sucre, la farine et la pincée de sel. Programmer T° 50° - 2 mn - Vit 3 pour bien mélanger.
Ajouter ensuite les amandes hachées et mettre sur « sens inverse » - Vit 2 – 50 sec pour bien lier la pâte.
La cuisson :
Sur une toile en silicone (ou une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé), déposer une cuillère à café de pâte que l’on aplatit bien pour former chaque tuile en prenant soin de les espacer d’environ 5 cm car ça s’étale beaucoup en cuisant.
Faire cuire environ 9 à 10 mn à 180° suivant la chaleur de votre four. Les sortir dès qu’elles ont une jolie couleur caramel. Vous pouvez ensuite, à l’aide d’une spatule, les disposer sur un rouleau à pâtisserie recouvert d’une feuille de Sopalin pour absorber le beurre, pour leur donner une forme arrondie.
On peut les conserver dans une boîte en fer (en mettant dans le fond une feuille de Sopalin) facilement 2 à 3 jours, mais souvent, elles sont mangées bien avant… idéal avec un sorbet et/ou le café.
Astuce : on peut garder la pâte dans un Tupperware bien fermé au frais et en faire cuire dans les 48 heures qui suivent sans problème.
LENYLEVE — 16. novembre 2024 - 10:58
Testées aujourd'hui pamplemousse et combava, peu de ce dernier car c'est puissant. Un régal
claude2 — 25. novembre 2021 - 21:54
LENYLEVE — 19. février 2021 - 21:06
Encore et encore et encore et toujours cette recette, je viens de voir que j'avais oublié le coeur et voilà c'est réparé, 9 coeurs
Cicci7680 — 18. mai 2019 - 13:47
Super tuiles à e un léger goût d'orange, j'ai aussi gardé la pulpe top
— 19. décembre 2017 - 18:45
Merci, très bonne recette! J,ai suivi les conseils et rajouté les zestes de l'orange et mis en plus une cuillère à soupe de cointreau dans la pâte! Verdict unanime: délicieux!
mamiebisous — 6. septembre 2017 - 16:13
Fait dimanche tuiles très bonnes j ai mis un peu plus de temps de cuisson Mis dans mes sélectionsouvenirs 5 étoiles et coeur
— 13. décembre 2016 - 18:53
faite pour accompagner un nougat glacé c exellent la je v les faire pour mon colis de noél a offrir a mes parents
fordado40 — 17. octobre 2016 - 09:31
fait pour accompagner une salade de fruits. un vrai régal a l'unanimité. a refaire sans hésitation. merci pour la recette
SCHTROUMPFETTE GOURMANDE — 13. mars 2016 - 12:48
— 27. février 2016 - 13:24