Préparation
pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 sec sur fonction épi. Mixer 10 sec. fonction sens inverse VIT 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
compote de pommes :
Peler les pommes, les couper en gros quartiers, et enlever le coeur avec les pépins. Mettre les quartiers de pommes dans le bol avec le miel et le sucre vanillé et réglé 10 mn à 90°, vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et mixer 15 secondes à vitesse 8 ou moins longtemps à vitesse réduite pour obtenir une compotée de fruits.
meringue :
mettre le sucre dans le bol et régler 10 sec à vitesse 9.
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'oeufs et le sel et régler 5 sec. à vitesse 4 puis 5 mn à 50° vitesse 3,5.
Mettre la pâte brisée dans votre moule à tarte, étaler la compote de pommes dans celle-ci puis mettre les quartiers de pommes dessus et enfourner à 200° pendant 25 mn.
Au bout de ce temps sortez la tarte du four étaler la meringue sur celle-ci. Dessinez des croisillons avec les dents d'une fourchette. Faites dorer la meringue au four pendant 8 mn environ à 240° (th.. Si la coloration est obtenue au bout de 5 mn, arrêtez la cuisson mais laissez la tarte dans le four chaud. Laissez refroidir avant de servir. On peut servir avec une boule de glace à la vanille c'est excellent aussi.
— 12. octobre 2016 - 06:39
Bonne recette, le goût du miel était beaucoup trop présent pour moi la prochaine fois j en mettrais moins. Pour le reste nickel.
murieladl — 25. janvier 2015 - 22:20
Amandine.fr — 9. février 2013 - 19:11
— 24. septembre 2011 - 12:52
softy — 24. septembre 2011 - 10:57
— 13. juin 2011 - 00:47
— 13. juin 2011 - 00:06
— 14. mai 2011 - 20:10
VIVIE67 — 13. mai 2011 - 13:13
— 13. mai 2011 - 13:05