Tarte aux poires

Préparer la pâte brisée avec le robot.

Beurrer le moule ou y mettre du papier cuisson.

Étaler la pâte dans le moule.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Peler les poires, les couper en deux et les épépiner.

Poser les poires à plat sur le fond de la pâte.

Casser les œufs dans le bol.

Ajouter la maïzena délayée dans 1 cuillère d'eau.

Ajouter la crème fraîche, le sucre en poudre, les amandes et l'alcool.

Programmer 1 min / vitesse 5.

Verser la préparation dans le moule entre les poires en la répartissant également.

Cuire au four chaud 230°C (thermostat 7) pendant 30 min.

La crème doit être dorée et le bord de la pâte doré.

Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.

Servir tiède ou froid.