Tarte aux fruits d'été

Préchauffez le four à 220° (thermostat 7 ou

Préparer la pate brisée :

Mettre le beurre coupé en morceaux,le sel, la farine , le sucre vanillé et l' eau dans le bol pour 30 secondes, fonction épi. Mixer ensuite 10 secondes fonction sens inverse, vitesse 2 ( comme ca la pate se décolle du bol).

Sortir la pate du bol, et en faire une boule, la travailler au rouleau à patisserie et la mettre dans un moule à tarte en silicone.

Piquer le fond de tarte à la fourchette

Cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes

Prépration de la crème :

Mettre dans le bol : 250 ml de lait, 1 cuilliere à soupe de farine, 1 cuillere à café d' arôme vanille, 30 grammes de sucre en poudre, 2 jaunes d'oeufs, programmer 6 minutes à 90 et vitesse 4, Puis 5 secondes vitesse 9

Etalez cette préparation sur la pâte brisée et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.

Laver les fruits, éplucher la pêche et le kiwi,

Coupez les abricots, la pêche et le kiwi en lamelles

Disposer les fruits sur la tarte, en plaçant les framboises au centre

Si vous ne mangez pas la tarte de suite, badigeonnez les fruits de confiture d' abricots afin d'éviter qu' ils ne noircissent