Préparation
- Séparer les jaunes et les blancs.
- Monter les blancs en neige et reserver.
- Faire préchauffer le four à 170°C.
- Mettre le sucre et les oeufs dans le bol.
- Mélanger vitesse 4 pendant 30 secondes.
- Ajouter la crème,la maizena, le fromage blanc, le sucre vanillé et le zeste de citron.
- Mélanger vitesse 4-5 pendant 30 secondes .
- Placer le fouet dans le bol.
- Ajouter la totalité des blancs montés en neige.
- Mélanger vitesse 2-3 pendant 5 secondes .
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à manqué.
- Verser l'appareil sur la pâte.
- Enfourner pendant 1h à 1h10 (suivant le four).
Le dessus doit être brun.
A déguster froid.
Conseils
- Prendre un moule à manqué d'au moins 5 cm de haut sinon la préparation risque de déborder.
Lucettechips — 5. septembre 2020 - 18:00
Super dessert ! Servi avec un coulis de fraises miam
Invité — 28. mars 2017 - 14:44
succès mitigé
Invité — 26. mars 2017 - 11:05
Délicieux
Invité — 3. janvier 2017 - 22:26
Tarte qui a bien monté et qui a été bien appréciée. En plus ça m'a permis d'utiliser les restes de fromage blanc. Merci !
Invité — 22. mai 2016 - 14:22
Invité — 11. septembre 2015 - 13:18