Préparation
Mettre dans le bol la farine, la levure, le sel et le beurre.
Faire 2 à 3 pulsations de turbo
Ajouter le sucre et le lait, et faire 30 secondes / Mode pétrin
Fariner le plan de travail, étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur.
Découper des petits cercles de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Enduire chaque scone de lait avec un pinceau.
Faire cuire 7 à 10 minutes à 180° dans la partie haute du four.
Déguster tiède de préférence
Invité — 14. octobre 2018 - 10:49
cette recette pourrait etre sympathique, moyennant quelques modifications, car mes scones sont sortis du four non cuits... + ils n'étaient pas trop "gonflés", et la pate avant de passer au four attachait aux mains.
la prochaine fois j'apporterai les modifications suivantes : mettre 1 sachet de levure. zapper l'étape "2 à 3 pulsations de turbo", et je pétrirai plutot 2 minutes la pate (tous ingrédients mélangés). sinon je recommande car c'est un régal au petit déjeuner.
Invité — 1. décembre 2014 - 15:56
supervero — 30. octobre 2014 - 07:44