Préparation
Mettre le four à préchauffer à180°.
Dans le bol mettre les poudres mixer, 5 sec vit 5.
Ajouter le beurre Couvercle verrouillé 3 sec de turbo.
Ajouter le golden sirup Couvercle verrouillé 1 minute Mode pétrin
Sortir la pate du bol et la mettre en boule.
Etaler sur une épaisseur de 1 cm, découper la pate avec le gobelet doseur.
Recommencer jusqu'à épuisement de la pate.
Disposer les sablés sur une plaque de cuisson. Les espacer car ils s'aplatissent à la cuisson et enfourner pour 10 à 12 min suivant votre four .
Ils sont cuits quand ils craquelent et prennent une couleur rousse
Attendre un peu avant de les manipuler car ils sont mous
La couverture chocolat
Couper le chocolat en morceaux et mixer 5 sec vitesse 9.
ajouter le beurre et faire fondre 3 min 50° vitesse 2, vider dans un bol
Tremper le dessus des sablés 1 par 1 dans le chocolat et laisser sécher sur une grille
Invité — 15. février 2012 - 00:38
Invité — 13. février 2012 - 23:00
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