Sablé à la Vache qui rit

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le fromage, le beurre, le sucre et le zeste de citron dans le bol, mixer 1 min / vitesse 5.

Ajouter la farine et la levure, mode pétrin 2 min.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm, saupoudrer de sucre semoule et découper les sablés.

Cuire 12 min.